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Libri Moderni
Novara: Interlinea Edizioni
Studi Storici. Serie Saggi e Testi 11
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Cagliari, Editrice Democratica Sarda
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Libri Moderni
Pasta al sale : materiali, tecniche, idee, progetti / Rosmunda Imoti
Milano : Fabbri, 1995
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Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti / Fabio Bodini, Anastasia Zanoncelli
[Ferrara di Monte Baldo! : Mulino Don Chisciotte, 2006
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Il pane : temi premiati nel concorso nazionale per la celebrazione del pane, 1928
[Milano : La montanina], stampa 1929
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Il libro completo del pane : storia, lavorazione, tipologie, ricette
2. ed
Novara : De Agostini, 2010
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Libri Moderni
Come fare il pane di casa nelle diverse forme e impasti / Anastasia Zanoncelli
Castelnuovo del Garda (VR) : Edizioni del Baldo, 2009)
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Il libro del pane / Alessandra Meldolesi
Milano : Ponte delle Grazie, c2007
Il lettore goloso
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3. ed
Bra : Slow Food, 2023
Manuali Slow
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QUICK BREADS / Nicoletta Negri, Nathalie Aru
Milano : Fabbri, 2001
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PANE E ROBA DOLCE / Sorelle Simili ; fotografie di Miguel Vanoostende, Stefano Clericò
Bologna : FuoriThema, c2002
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Milano : Ponte alle Grazie, 2014
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Trezzano sul Naviglio : FBE, 2005
Le caravelle
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Firenze/Milano : Giunti Demetra, 2003
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Bussolengo : Demetra, 1996
Delicatezze
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IL PANE : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri
Milano : Lucisano, 1996
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Il pane / Bernard Dupaigne ; foto di Jean Marquis
Milano : Studio editoriale, c1982
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[Modena] : Panini ragazzi, [2002]
Come nasce
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