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Libri Moderni
Tutti a tavola : la storia in cucina / Margherita Grillo ; illustrazioni di Valentina Di Serio
Roma : Città Nuova, 2001
I colori del mondo
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Libri Moderni
LA SURGELAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI : Applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini
2. ed
Bologna : Edagricole, 1971 (rist. 1979)
Biblioteca di orticoltura
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Libri Moderni
VERDURE SOTTOVETRO : conservatutto / Angelo Sorzio
Milano : Fabbri, 1973 (rist. 1988)
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Diegaro di Cesena : Macro, 2003
Salute e alimentazione
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Libri Moderni
Milano : Piccoli, c1988
Una storia per capire
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Libri Moderni
Sua maestà il tartufo : le storie, i cani, la ricerca, la cucina / Andrea Daprati
Lugano : Todaro, 2000
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Libri Moderni
Cacao e cioccolato in cucina / a cura di Erica Giorda e Paola Costanzo
Casale Monferrato : Sonda, 2002
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Patata sovrana / Elma Schena, Adriano Ravera
Peveragno : Blu, 2001
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Milano : A. Mondadori, 2002
La scienza risponde
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Cioccolato & cioccolatini / Mariarosa Schiaffino ; con le illustrazioni di Franco Testa
Milano : Idea Libri, 1989
Piccoli piaceri ; 16
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Libri Moderni
Il libro d'oro dei dolci e delle decorazioni / Gianna Brocato
Novara : DeAgostini, 1998
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Il libro della pasta / ricette di Simonetta Lupi Vada
Milano : Fabbri, 1985
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Libri Moderni
Trieste: Scienza, 1991
Osservatorio ; 1
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Le più belle pagine della letteratura su Ghiotti Buongustai Digiunatori
Roma: E/O, 1992
I libri dei nomi
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Libri Moderni
Trieste: Editoriale Scienza, 1991
Obiettivo ambiente
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Libri Moderni
I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
2. ed. rifatta e aumentata
Milano : Hoepli, copyr. 1979
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