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Cesarini, Giuliano
La surgelazione dei prodotti agricoli : applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini
2. ed
Bologna : Edagricole, 1971
Conservazione in atmosfera controllata, maturazione accelerata e surgelazione di prodotti ortofrutticoli
Roma : (s.n.), (1968?) (Roma : Tip. dell'Orso)