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Libri Moderni
Guida Touring : Alberghi e Ristoranti d'Italia 1997 / Milano : Touring Editore , 1996
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Libri Moderni
Le imprese di ristorazione.Aspetti giuridici, organizzativi, contabili e fiscali / Settima edizione
Milano,Pirola, 1995
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GUIDA RISTORANTI D'ITALIA DEL GAMBERO ROSSO.1991
Milano,Mondadori, 1990
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Torino [etc.] : U. Allemandi, [2000]
Archivi di arte e cultura piemontesi
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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore / a cura di Davide Paolini
7. ed
Milano : Il Sole 24 Ore, 2008
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Milano : Tecniche nuove, 2002
Natura & salute
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ITALIA DA GUSTARE [1] : Valle d'Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia
Milano : Giorgio Mondadori, c2003
Le guide di Bell'Italia
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Milano : Giorgio Mondadori, c2003
Le guide di Bell'Italia
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Milano : Giorgio Mondadori, c2003
Le guide di Bell'Italia
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OSTERIE D'ITALIA : 2004 : sussidiario del mangiarbere all'italiana
Bra (CN) : Slow Food, 2003)
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RISTORANTI D'ITALIA DEL GAMBERO ROSSO 2004
Roma : Gambero Rosso, c2003
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IL BUONGUSTO DI SCEGLIERE NUOVI SAPORI E NUOVI RISTORI : 2004
Pinerolo (TO) : Alzani, 2003)
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ITALIA DA GUSTARE [1] : 2005 : Valle d'Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia
Milano : Giorgio Mondadori, c2005
Le guide di Bell'Italia ; 1
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OSTERIE D'ITALIA : 2000 : sussidiario del mangiarbere all'italiana
Bra (CN) : Arcigola Slow Food, 1999)
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RISTORANTI TIPICI / [testo redazionale di Egidio Conca]
Lucca : Dossier, 1998
199 p. ; 21cm ((3.924 esercizi dove gustare la migliore cucina locale)
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Torino : Lighea, 2000
Fuori collana ; 4
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Milano : Giorgio Mondadori, c2005
Le guide di Bell'Italia ; 2
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Milano : Giorgio Mondadori, c2005
Le guide di Bell'Italia ; 3
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GUIDA AI RISTORANTI E TRATTORIE D'ITALIA / A cura dell'Accademia Italiana della cucina
Milano : Martello, 1960
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