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Libri Moderni
Pastasciutte e risotti / Silvana Franconeri
Bussolengo (VR) : Demetra, 1993)
Sapori
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Sommacampagna : Demetra
Naturalmente cucina
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Riso e risotti / [Realizzazione redazionale a cura di Silvana Franconeri e Chiara Scudelotti]
Sommacampagna (VR) : Demetra ; La casa verde, 1993)
Naturalamente cucina
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Libri Moderni
Pastasciutta e risotti / Silvana Franconeri
Bussolengo (VR) : Demetra ; Mistral, 1994)
Sapori
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Libri Moderni
Bologna : Atesa Editrice, [2004]
Gastronomica ; 10
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Tutto il riso del mondo / di Paola Bizzarri e Sandra Endrizzi
Casale Monferrato : Sonda, 2004
Altricibi ; 31
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Abstract: In numerosi paesi del Sud del mondo il riso è la principale fonte di lavoro, di reddito e di sostentamento. Tuttavia i piccoli produttori devono affrontare, oltre ai fattori climatici sfavorevoli, le multinazionali agro-alimentari che grazie ai brevetti, violando la Convenzione sulla biodiversità, impongono sul mercato mondiale risi "brevettati", cioè di loro esclusiva proprietà
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Libri Moderni
Il riso : dal campo alla tavola / Massimiliano Borgia e Valentina Masotti
Rivoli : Neos, 2015
Naturaliter
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