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Riso & risotti / a cura di Silvana Franconeri
[Colognola ai Colli] : Demetra, 2002
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Libri Moderni
Il riso : 350 ricette per tutte le occasioni / Antonio Piccinardi
Milano : G. Mondadori, 1992!
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Pasta, riso e minestre / Lisa Biondi
Novara : Mosaico, [1998]
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Pasta & risotti : stupire con oltre 300 ricette
Rist
Terzo : Gribaudo tempolibro, 2007
La buona cucina
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Il libro del riso e altri cereali
Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2011
Ricettario
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Riso e risotti / Silvana De Lauro
Savigliano : Gribaudo, 2004
Piccola enciclopedia del gusto
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Cereali : risotti, orzotti, couscous, polenta, farro, avena e..
Verona : Arsenale, 2006
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Milano : Fabbri, 2011
Fa parte di: Clerici, Antonella. Il ricettario la prova del cuoco
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[Torino] : Blu, 2011
La tavola rotonda
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PASTA, RISO E LEGUMI ; MINESTRE E ZUPPE / a cura dei redattori delle edizioni Time-Life
Milano : Mondadori, c1983
Cucinare meglio
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RISO E RISOTTI / Lorenza Stucchi
Milano : Fabbri, 1973
I jolly della buona cucina
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Libri Moderni
Il riso - [Bresso] : Hobby & Work, 2006
L'arte di cucinare
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Il riso - Milano : Fabbri, 1992
In cucina
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Riso / Agostina Carnevale Maffè
Vimercate : Meravigli, [2000!
Le grandi ricette in cartapaglia
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Il riso : dal campo alla tavola / Massimiliano Borgia e Valentina Masotti
Rivoli : Neos, 2015
Naturaliter
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Bra : Slow Food, 2011
Ricette di osterie d'Italia
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Riso & risotti / a cura di Silvana Franconeri
[Colognola ai Colli] : Demetra, 2002
Delicatezze in cucina
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SUSHI / Minoru Hirazawa, Graziana Canova Tura
Milano : Fabbri Editori, 2000
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