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Residui, additivi e contaminanti degli alimenti / Giuseppe Cerutti
Milano : Tecniche nuove, [1999]
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Libri Moderni
Tutto bio 2005 : annuario del biologico
Forli : Distilleria Ecoeditoria, c2005
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RICERCA SCIENTIFICA E POLITICA DELLE RISORSE. Oltre l'eta' dello spreco
Milano, Mondadori, 1976
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DA DOVE VIENE IL CIBO / A cura di Chris Scollen ; ill. Teri Gower, Guy Smith ; trad. Gabriella Barra
Londra : Usborne
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Fa parte di: Le Guide di natura & salute
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La Tua birra fatta in casa / Davide Bertinotti e Massimo Faraggi
Milano : FAG, 2009
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La birra / Marco Sabellico ; Gianni Di Nardo
Roma : Gambero Rosso, 1996
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Biologia: cibo e popolazione. L'importanza economica della biologia.
Milano, Mondadori, 1976
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Milano, Trento Procaccianti, 1975
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Fa parte di: 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
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Tecnica e pratica operativa di cucina 1 / Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia, Walter Pedrazzi
Milano, Franco Lucisano
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Trieste, Ed. Scienza, 1991, 2 voll.
pp.32,ill.
Obiettivo ambiente
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Gnam! Gnam! : cos'e la catena alimentare... / Mick Manning e Brita Granström
Trieste : Editoriale scienza, 2000
Bellodasapere
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Nuova ed. aggiornata
Trieste : Editoriale Scienza, 2003
Obiettivo ambiente - Obiettivo ambiente
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Torino : Einaudi, [2005]
Gli struzzi ; 597
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Abstract: Un reportage di forte impatto su tutto cio' che ignoriamo a proposito del cibo. Ne emerge un quadro triste, a tratti scandaloso: gran parte del settore agro-industriale infatti è privo di gusto, ingiusto, inquietante e potenzialmente pericoloso per la nostra salute. Il cibo sembra sia lo specchio della nostra civiltà: se siamo dunque ciò che mangiamo, dovremmo iniziare a disperarci?
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Tutti i cibi dalla A alla Z : guida a una alimentazione sana e corretta / Renzo Pellati
Ed. riv. e corr
[Milano] : A. Mondadori, 1999
Oscar guide
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Abstract: Questa è una guida semplice e di facile consultazione per conoscere meglio i cibi che costituiscono la nostra dieta quotidiana. Vengono analizzati circa 800 alimenti di cui si illustrano la composizione chimica, l'apporto calorico e il contenuto in proteine, grassi, carboidrati e colesterolo. Il volume prende in esame anche cibi provenienti da colture biologiche, quelli geneticamente modificati e gli integratori alimentari.
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Siamo fritti : truffe, inganni e altri veleni nel piatto / Mario Giordano
Milano : Oscar Mondadori, 2006
Bestsellers ; 1609
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Abstract: Non si è mai parlato così tanto di mangiare e non si è mai mangiato così male. Il cibo è ormai divenuto una moda e, come tale, si sospetta che da qualche parte ci sia l'inganno... Una paziente raccolta di dati in giro per l'Italia.
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Milano : U. Hoepli, c1992
Biblioteca tecnica Hoepli
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Il futuro del cibo : gli alimenti transgenici / Luca Carra e Fabio Terragni
Milano : Garzanti, 1999!
Previsioni 2000 ; 9
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Casale Monferrato : Piemme, 2007
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