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Sicheri, Giuseppe
Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri
2. ed
Milano : U. Hoepli, [1998]
Dalla mucca il latte : dal latte il formaggio... e anche il cioccolato / [a cura di Claudia Colucci ; illustrazioni: Giulia Pianigiani ; immagini Marco Bagnasco, Tiziano Benetti)
San Giovanni Lupatoto : Arsenale Editore ; [Ferrara di Monte Baldo) : Mulino Don Chisciotte, 2008
Fattoria didattica
Milano : U. Hoepli, c1998