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Libri Moderni
LE INTOLLERANZE ALIMENTARI / D. Sheinkin, M. Schachter, R. Hutton
2. ed
Como : Red, 1995
L'altra medicina
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Libri Moderni
Intolleranze alimentari : guarire mangiando / Attilio Speciani, Francesca Speciani
2. ed
Milano : Fabbri, 2005
Manuali Fabbri
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Libri Moderni
Intolleranze alimentari : le recenti scoperte e la soluzione definitiva / Alessandro Targhetta
3. ed
Vicenza : Il punto d'incontro, 2010
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Libri Moderni
Milano : Ponte alle Grazie, [2008]
Saggi
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Abstract: Le allergie e le intolleranze alimentari, negli ultimi anni, son diventate di moda, si nominano spesso come causa dei sintomi più disparati. Si è diffuso però purtroppo anche il metodo "fai-da-te" che porta ad escludere tassativamente dalla tavola intere categorie di alimenti. Ed è proprio questo l'intento di questo libro, dare un contributo per chiarirsi le idee, per non fare scelte affrettate, per essere consapevoli