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Libri Moderni
Cucinare con le erbe spontanee : dal contadino ai grandi chef / Mauro Vaglio
Scarmagno : Priuli & Verlucca, 2017
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Firenze : Aam terra nuova, 2007
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IL MIO ERBARIO DI CUCINA / MESSEGUE Maurice; MESSEGUE Peter; MESSEGUE Madeleine
Milano: Mondadori, 1983
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Erbe spontanee a tavola : [conoscerle, raccoglierle, cucinarle] / a cura di Bianca Minerdo
Bra : Slow Food, 2016
In cucina con Slow Food
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Casale Monferrato : Sonda, 2014
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Andar per erbe : raccolta e cucina di comuni piante spontanee / Marta Ferrero
Torino : Graphot, 2007
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Erbe e fiori in pentola : 120 aromi per appetitose ricette / Bianca Rosa Gremmo Zumaglini
Torino : Graphot, 2005
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Abstract: In questo libro, la biellese Bianca Rosa, descrive oltre 100 erbe e fiori e quasi 300 ricette per poterli gustare nei modi più tradizionali e più fantasiosi.
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Le erbe selvatiche : bontà e benessere in cucina / presentazione di Andrea Camilleri
Livorno : Debatte, 2009
Natura in tavola
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Erbe aromatiche : le nostre amiche in cucina / Mark Diacono
Valsamoggia : Atlante, 2021
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Bologna : Edagricole, 1982!
Piante e fiori nel giardino e nella casa
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Erbe da mangiare / Luigi Ballerini ; ricette di Ada De Santis ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
Milano : Mondadori, 2008
Oscar varia ; 1956
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Erbe, spezie, condimenti : aromi e sapori nella cucina di un gourmet / Alain Denis
Roma : Gambero Rosso, [2005!
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Abstract: Il libro vuole essere un repertorio di nomi, facile da consultare e di piacevole lettura, per permettere a tutti di riconoscere non solo spezie, ma anche erbe, condimenti e numerosi ingredienti che possono ravvivare ogni cucina. L'autore, noto disegnatore e gourmet di provata esperienza, ci guida in questo mondo ricco di sapori e suggestioni fra il quotidiano e l'esotico. Molte voci sono accompagnate da semplici suggestioni gastronomiche e facili ricette per cimentarsi con le spezie in modo nuovo e divertente.
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Il mio erbario di cucina / Maurice Mességué e Madeleine Peter
Milano : A. Mondadori, 1983
Comefare
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Bologna : Edagricole, 1982!
Piante e fiori nel giardino e nella casa
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