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Libri Moderni
Il genio del gusto : come il mangiare italiano ha conquistato il mondo / Alessandro Marzo Magno
Nuova ed. ampliata
Milano : Garzanti, 2015
Collezione storica
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Libri Moderni
Abbuffate reali : la storia d'Italia attraverso i menu di Casa Savoia / Domenico Musci
Torino : Ananke, 2007
Eridano
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Abstract: Un modo insolito per raccontare un pezzo della storia d'Italia. Un itinerario scandito da una serie di documenti sui generis: i menu. L'autore, collezionista e studioso della tradizione culinaria ricostruisce un percorso nel quale la storia e il piacere della tavola si uniscono indissolubilmente. Oltre a una grande quantità di notizie, curiosità e ricette, il libro raccoglie e commenta una numerosa serie di carte realmente utilizzate in pranzi e occasioni durante il periodo che va dal 1860 al 1939, da tre sovrani - Vittorio Emanuele II, Umberto I e Vittorio Emanuele III - e dalle loro consorti.
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Libri Moderni
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009
I Robinson. Letture
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Libri Moderni
Sant'Ambrogio di Torino : Susalibri, 2010
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Libri Moderni
Gli antichi sapori : ricette, storie, aneddoti di terra canavesana / Luciano Bianco
Torino : Il Punto, ©2009
Bancarella ; 32
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