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Libri Moderni
Bra : Slow food, 1995
348 p. ; 21 cm ((Riedizione de : Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi..)
AsSaggi ; 3
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Libri Moderni
Tra ij brich e 'l Pò : la cucina di un'epoca / a cura di Marisa e Manuel Torello
2. ed
Borgone Susa : Graffio, 2007
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Libri Moderni
Borgone Susa : Edizioni del Graffio, 2012
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Libri Moderni
Scarmagno (Torino) : Priuli & Verlucca, [2006])
Quaderni di civiltà e di cultura piemontese ; 33
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Libri Moderni
Pavone Canavese : Priuli & Verlucca, [2005]
Quaderni di civiltà e di cultura piemontese ; 29
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Multimedia (kit)
Milano : Gribaudo, c2011
Mangiare piemontese : i grandi piatti della memoria
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Galuperie del vecchio Piemonte : le ricette del mangiar bene / Elma Schena e Adriano Ravera
Cuneo : L'Arciere, 1991
Piccoli grandi piaceri - Piccoli grandi piaceri - Piccoli grandi piaceri
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Il gusto del Piemonte : tradizioni piatti scritti / a cura di Laura Travaini
Morgex : Conti Editore, [2012]
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La salsa del diavolo : Beppe Fenoglio e la cucina della sua Langa / Paolo Ferrero
Torino : Il leone verde, [2008]
Leggere è un gusto! ; 43
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Libri Moderni
Scarmagno : Priuli & Verlucca, [2009]
Quaderni di cultura alpina ; 91
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Libri Moderni
Tra ij brich e 'l Pò : la cucina di un'epoca / a cura di Marisa e Manuel Torello
3. ed
Borgone Susa : Graffio, 2011
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Libri Moderni
El mange 'd Turin e 'dle sue Valade / [Anna Sarso, Francesca Colombo!
Vrona : Edizioni del Baldo, 2009
Quaderno delle ricette
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Atlante dei prodotti tipici (e non solo) della Provincia di Torino / Claudio Baldi
Torino : Harpax, ©2003
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Torino : Piemonte in bancarella, ©1999
Biblioteca economica ; 48
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Torino : Piemonte in bancarella, stampa 1988
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Libri Moderni
Il grande libro della cucina piemontese : ricette, saperi, curiosità / Elma Schena, Adriano Ravera
[Italia] : Blu, 2017
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I dolci e le confetture piemontesi / [a cura di Giancarlo Ricatto]
Savigliano : Editrice artistica piemontese, 2003
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Savigliano : Editrice artistica piemontese, stampa 2002
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