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Libri Moderni
GRAN MENU' : ricette tradizionali da tutto il mondo / [testi Leonardo Castellucci]
Firenze : Nardini, 1995c
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Libri Moderni
LA CUCINA TEX-MEX / Franco Romagnoli
Milano : A. Mondadori, 1995
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GRANDI PIATTI DEL MONDO / Robert Carrier
Milano : Mondadori, 1988
Oscar Mondadori. supermanuali
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Libri Moderni
LES RECETTES DES RELAIS GOURMANDS : Relais & Châteaux / Avec la collaboration de Martine Jolly
Paris : Éditions Robert Laffont, 1985
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Libri Moderni
Ti mangerei : la cultura nel piatto / Isabella Papagni
Roma : Sinnos, [2001]
Segni. Istituzioni culturali - Segni : Istituzioni culturali
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Libri Moderni
Cucina vegetariana dal sud del mondo / di Paola Costanzo e Marinella Correggia
6. ed. agg
Casale Monferrato : Sonda, 2005
Altricibi ; 10
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Abstract: Per la prima volta un libro che non si rivolge solo a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle cucine etniche. Oltre 150 ricette tutte originali: dall'Africa, dall'America Latina, dall'Europa dell'Est a dall'Asia dove il vegetarianesimo affonda le proprie radici e proprio per questo ha elaborato nel corso dei secoli piatti saporiti negli ingredienti e nella preparazione.