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Libri Moderni
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
Roma : Laterza, 1997
Grandi opere
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Libri Moderni
Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz
Torino : Einaudi, c1990
Saggi ; 740
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Libri Moderni
Il mangiare di una volta / Ricerca delle Università della Terza Età
Roma: 50 & Più, 1990
Le perle della memoria ; 1
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Libri Moderni
Torino : Einaudi, c1992
Einaudi tascabili ; 87
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Libri Moderni
Boves : Araba Fenice, 2009
I paesi e il mondo
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Libri Moderni
Scarmagno : Priuli & Verlucca, 2011
Paradigma
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Libri Moderni
Sant'Ambrogio di Torino : Susalibri, 2011
Cooking live
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Libri Moderni
Il governo del corpo : saggi in miniatura / Piero Camporesi
[Milano] : Garzanti, 1995
Saggi blu
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Libri Moderni
Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2010
Economica Laterza ; 538
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Libri Moderni
Storia del cibo / Reay Tannahill ; traduzione di Libero Sosio
Milano : Rizzoli, 1987
Collana storica Rizzoli
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Libri Moderni
Il pentolino magico / Massimo Montanari ; disegni di Emanuele Luzzati
Roma [etc.] : Laterza,1997
Laterza ragazzi
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Libri Moderni
Convivio oggi : storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea / Massimo Montanari
Roma [etc.] : Laterza, 1992
Storia e società
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Libri Moderni
A tavola con la storia / Maria Luisa Minarelli
[Firenze! : Sansoni, [1993!
Sansoni saggi
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Libri Moderni
Milano : G. Mondadori, [1994]
I libri di Airone junior
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Monografie
Torino : UTET, [2004]
Atlanti tematici
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Libri Moderni
Torino : UTET, [2004]
Atlanti tematici
Fa parte di: Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban
Fa parte di: Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban
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Libri Moderni
Nuovo convivio : storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna / Massimo Montanari
Roma ecc.! : G. Laterza, 1991
Storia e società
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Libri Moderni
La cucina e la tavola / presentazione di Jean Ferniot e Jacques Le Goff
Bari : Dedalo, 1987!
Storia e civiltà ; 20
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