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Trovati 3514 documenti.

Le calorie utili
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Libri Moderni

Colli, Angela

Le calorie utili / Angela Colli

Milano : Tecniche nuove, [2006]

Le guide di Natura & salute

L'oro del forno
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Libri Moderni

L'oro del forno : torte salate focacce, pizze, schiacciate e ...

[Ferrara di Monte Baldo! : Mulino Don Chisciotte, 2006

1000 e più ricette della tradizione italiana di terra e mare alla tavola di contadini e re
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Libri Moderni

1000 e più ricette della tradizione italiana di terra e mare alla tavola di contadini e re

Ferrara di Monte Baldo (VR) : Mulino don Chisciotte, 2006)

L'alimentazione su misura per la mamma e il bambino
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Libri Moderni

D'Adamo, Peter J. - Whitney, Catherine

L'alimentazione su misura per la mamma e il bambino / Peter J. D'Adamo ; con Catherine Whitney, traduzione di Daniela Piccini

Milano : Sperling & Kupfer, °2004!

Guide benessere ; 173 - Guide - Benessere - Guide benessere

Non è sull'etichetta
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Libri Moderni

Lawrence, Felicity

Non è sull'etichetta : quello che mangiamo senza saperlo / Felicity Lawrence ; traduzione di Cinzia Di Barbara

Torino : Einaudi, [2005]

Gli struzzi ; 597

Abstract: Un reportage di forte impatto su tutto cio' che ignoriamo a proposito del cibo. Ne emerge un quadro triste, a tratti scandaloso: gran parte del settore agro-industriale infatti è privo di gusto, ingiusto, inquietante e potenzialmente pericoloso per la nostra salute. Il cibo sembra sia lo specchio della nostra civiltà: se siamo dunque ciò che mangiamo, dovremmo iniziare a disperarci?

Tutti i cibi dalla A alla Z
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Libri Moderni

Pellati, Renzo <1932- >

Tutti i cibi dalla A alla Z : guida a una alimentazione sana e corretta / Renzo Pellati

Ed. riv. e corr

[Milano] : A. Mondadori, 1999

Oscar guide

Abstract: Questa è una guida semplice e di facile consultazione per conoscere meglio i cibi che costituiscono la nostra dieta quotidiana. Vengono analizzati circa 800 alimenti di cui si illustrano la composizione chimica, l'apporto calorico e il contenuto in proteine, grassi, carboidrati e colesterolo. Il volume prende in esame anche cibi provenienti da colture biologiche, quelli geneticamente modificati e gli integratori alimentari.

Homo dieteticus
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Libri Moderni

Niola, Marino <1953- >

Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola

Bologna : Il mulino, 2015

Intersezioni ; 429

Food economy
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Libri Moderni

Belloni, Antonio <1979- >

Food economy : l'Italia e le strade infinite del cibo tra società e consumi / Antonio Belloni

Venezia : Marsilio, 2014

I grilli Marsilio ; 152

Cahier de cuisine
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Libri Moderni

Muston-Jahier, Madeleine

Cahier de cuisine : un ricettario del 1809 / Madeleine Muston-Jahier ; a cura di Walter e Jean David Eynard ; introduzione di Gabriella Ballesio

Torino : Claudiana, 2013

Cibodipendenti
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Libri Moderni

Hervais, Catherine

Cibodipendenti : la bulimia vissuta e sconfitta / Catherine Hervais ; traduzione di Elisa Sartori

Torino : Amrita, 2016

Ben-essere

Il cibo dell'uomo
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Libri Moderni

Berrino, Franco

Il cibo dell'uomo : la via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze / Franco Berrino

Nuova ed. aggiornata

Milano : F. Angeli, 2016

Self-help ; 78

A tavola senza sprechi
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Libri Moderni

A tavola senza sprechi / [a cura di Bianca Minerdo]

Bra : Slow Food, 2016

In cucina con Slow Food

Tempi di recupero
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Libri Moderni

Catani, Carlo

Tempi di recupero : scarti, avanzi e tradizione nelle cucine dei grandi chef / Carlo Catani ; introduzione di Norbert Niederkofler ; prefazione di Carlo Petrini

Faenza : Quinto quarto, 2018

La celiachia in cucina
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Libri Moderni

Semino, Pietro

La celiachia in cucina : mangiare bene senza glutine / Pietro Semino

Milano : G. Tommasi, 2007

Abstract: Questo libro vuole essere un aiuto per le persone che devono seguire scrupolosamente una dieta priva di glutine: i celiaci. Vengono qui proposte ricette base e piatti fantasiosi che sfatano finalmente il mito per cui una cucina senza glutine è necessariamente incolore ed insapore.

Siamo fritti
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Libri Moderni

Giordano, Mario <1966- >

Siamo fritti : truffe, inganni e altri veleni nel piatto / Mario Giordano

Milano : Oscar Mondadori, 2006

Bestsellers ; 1609

Abstract: Non si è mai parlato così tanto di mangiare e non si è mai mangiato così male. Il cibo è ormai divenuto una moda e, come tale, si sospetta che da qualche parte ci sia l'inganno... Una paziente raccolta di dati in giro per l'Italia.

La cucina biologica
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Libri Moderni

Villani, Venetia

La cucina biologica : guida pratica e facile a un'alimentazione naturale / Venetia Villani

Milano : A. Mondadori, 2000

Oscar guide

Abstract: Ecco, in 150 voci, tutte le risposte per chi vuole conoscere gli alimenti che caratterizzano il reparto "biologico" dei supermercati e i negozi di alimentazione naturale. Vengono descritte anche 80 semplici ma sfiziose ricette, attente alla stagionalità e alle regole di una sana combinazione dei cibi propriamente detti "naturali".

Il biologico
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Libri Moderni

Rangoni, Laura

Il biologico : uno stile di vita naturale / [Laura Rangoni]

Milano : Xenia, [2003]

Xenia Supereconomici. Conoscere - Xenia tascabili ; 187

Abstract: Tutto quello che è necessario sapere su uno stile di vita più attento al rispetto per la natura.

Pranzi d'autore
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Libri Moderni

Bongarzoni, Oretta

Pranzi d'autore : le ricette della grande letteratura / Oretta Bongarzoni

2. ed

Roma : Editori riuniti, 1996

Uni. strumenti ; 46 - Uni. strumenti ; 46

Tecnologia delle bevande
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Libri Moderni

Arena, Carmelo

Tecnologia delle bevande : erboristeria, aromi ed essenze, sciroppi e succhi di frutta, bevande gassate, liquori / Carmelo Arena

Milano : U. Hoepli, c1992

Biblioteca tecnica Hoepli

Colazione con un centauro
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Libri Moderni

Maia, Andrea

Colazione con un centauro : cibo e cucina nelle Cronache di Narnia di C. S. Lewis / Andrea Maia

Torino : Il leone verde, [2009]

Leggere è un gusto! ; 50

Abstract: Le Cronache di Narnia sono un grande classico per bambini, nel quale al fascino del meraviglioso e al chiaro intento educativo si aggiunge un insolito scopo apologetico. Lo scrittore confidò agli amici che le storia voleva rispondere alla domanda: Che aspetto potrebbe avere Cristo se ci fosse davvero un mondo come Narnia ed egli scegliesse di incarnarsi, morire e risorgere di nuovo in quel mondo, come effettivamente ha fatto nel nostro?. Il leone Aslan, creatore di Narnia, che si lascia uccidere per salvare uno dei protagonisti e poi risorge, che aiuta e sostiene i bambini in difficoltà e infine appare come Giudice universale, è allegoria di Cristo. Quanto al cibo, la tematica è frequente, ed è collegata sia al realismo del racconto, sia ai protagonisti bambini, sia al pubblico infantile. E l'intrecciarsi del gesto quotidiano del mangiare con il continuo stupore dello straordinario è una delle cause della suggestione che il libro esercita sul lettore bambino o su chi nella maturità ha saputo conservare nel cuore un po' di sana fanciullaggine.