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Libri Moderni
La facile combinazione degli alimenti
Campobasso,Igiene Naturale, 1986
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Libri Moderni
Guida all'alimentazione. La nutrizione
Roma, Ed. Riuniti, 1983
Vol. 1°, pp. 143
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Libri Moderni
Cuneo, Centro Occitano di Cultura, 1986
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Libri Moderni
La cucina del Piemonte.Il mangiare di ieri e di oggi del Piemonte collinare e vignaiolo
Padova, Murzio, 1990
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Libri Moderni
CUCINARE BENISSIMO. Periodico mensile. Anno I/n°5. La carne
Roma, Edigamma, 1986
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Libri Moderni
SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETOLOGIA. Gli Alimenti di origine vegetale
Milano, Fabbri, 1981
Collana "i grandi temi della medicina" n° 32
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SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETOLOGIA. Le bevande alcooliche e analcoliche
Milano, Fabbri, 1981
"i grandi temi della medicina" n° 34
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Libri Moderni
SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE E DIETOLOGIA. Gli olii e i grassi
Milano, Fabbri, 1981
"i grandi temi della medicina" n° 33
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Libri Moderni
Tutto il pane del mondo.Cronaca di una vita tra anoressia e bulimia
Firenze,Sansoni, 1990
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Libri Moderni
Cibo e alimenentazione.Una chiave biochimica per una logica nutrizionale
Bologna,Zanichelli, 1987
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Il Cibo impazzito / Jean-Claude Jaillette ; traduzione di Matteo Schianchi
1^ edizione
Milano : Feltrinelli
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2. ed
Milano : U. Hoepli, 1993!
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La cacca : storia naturale dell'Innominabile / di Nicola Davies ; illustrato da Neal Layton
Trieste : Editoriale scienza, 2004
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Alessandria : Comunica, stampa 2005
I quaderni di Papillon - I Quaderni di Papillon
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La cucina del dottor Freud / James Hillman, Charles Boer ; illustrazioni di Jeff Fisher
Milano : Raffaello Cortina, 1986!
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Libri Moderni
Milano : Vallardi, 2004
I libri di millericette
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