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Katz, Sandor Ellix
Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero / Sandor Ellix Katz ; prefazione di Michael Pollan ; edizione italiana a cura di Lucia Valentina Nonna
Casale Monferrato : Sonda, 2019
Stonger, Shannon
Il tuo grande libro dei cibi fermentati : ricette e preparazioni naturali a impatto zero / Shannon Stonger
Cesena [etc.] : Macro, 2019
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