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Formaggi, burro e yogurt : tecniche e istruzioni per preparare a casa propria un prodotto genuino / [testi: Marco Zulberti ; progetto grafico: Mariella Salvi]
Milano : Oliriale & C., [2009]
Guide pratiche verde & naturale - Come fare
Sicheri, Giuseppe
Latte, yogurth, burro, formaggio : produzione - conservazione - valore alimentare - degustazione / Giuseppe Sicheri
2. ed
Milano : Hoepli, 1998
Sairigné, Catherine : de
Latte, il primo nutrimento / scritto da Catherine de Sairigne ; illustrato da Daniele Bour ; tradotto da Giulio Lughi!
Trieste : EL, c1985
Un libro per sapere. Serie alimenti - Un libro per sapere
Pellati, Renzo <1932- >
Conoscere e gustare il burro : con 100 ricette squisite e l'aiuto di chef gourmet / Renzo Pellati ; prefazione del prof. Giovanni Ballarini, presidente onorario dell'Accademia italiana della cucina
Torino : Piazza, 2017
Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri
Milano : U. Hoepli, c1998