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Libri Moderni
Il mito delle origini : breve storia degli spaghetti al pomodoro / Massimo Montanari
Bari ; Roma : Laterza, 2019
I Robinson. Letture
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Libri Moderni
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2013
I Robinson. Letture
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Libri Moderni
Il pranzo della festa : una storia dell'alimentazione in undici banchetti / Martin Jones
Milano : Garzanti, 2009
Saggi
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Libri Moderni
Sant'Ambrogio di Torino : Susa Libri, stampa 2008
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Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto
Milano : Bruno Mondadori, 2012
La storia narrata. Paperback
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Libri Moderni
100 ricette di cucina dedicate alla storia / Alessandra Vittoria Bianchi
Genova : De Ferrari, stampa 2008
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Libri Moderni
La mensa e la cucina nell'antica Alba / a cura di Egle Micheletto e Maria Cristina Preacco
Alba (CN) : Museo Civico "Federico Eusebio", [2005])
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Libri Moderni
Spezie : una storia di scoperte, avidità e lusso / Francesco Antinucci
Roma ; Bari : GLF Laterza, 2014
I Robinson. Letture
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Sant'Ambrogio di Torino : Susalibri, stampa 2017
Piemonte history
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Cibo : la storia illustrata di tutto ciò che mangiamo
Milano : Gribaudo, 2018
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Libri Moderni
Archeosapori : le ricette più gustose, dai Maya ai Cinesi / Susanna Viganò
Torino : Ananke, [1999]
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Libri Moderni
Bari : Dedalo, [1993]
Nuova biblioteca Dedalo ; 153
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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
2. ed
Roma : Laterza, 1999
Economica Laterza ; 97
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Libri Moderni
Alimentazione e cultura nel medioevo / Massimo Montanari
6. ed
Roma : Laterza, 1999
Quadrante Laterza ; 18
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Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
Roma : Laterza, 1997
Grandi opere
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Libri Moderni
Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz
Torino : Einaudi, c1990
Saggi ; 740
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Libri Moderni
Il mangiare di una volta / Ricerca delle Università della Terza Età
Roma: 50 & Più, 1990
Le perle della memoria ; 1
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