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FORMAGGI ITALIANI : Storia
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Libri Moderni

Maffeis, Piero

FORMAGGI ITALIANI : Storia ; Tecnologia e microbiologia lattiero-casearia / Mario Vizzardi ; Piero Maffeis

Bologna : Edagricole, 1996

Formaggi italiani
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Libri Moderni

Maffeis, Piero - Vizzardi, Mario - Maffeis, Piero

Formaggi italiani : storia, tecnologia e microbiologia lattiero-casearia / Mario Vizzardi, Piero Maffeis

1. rist. 1. ed

Bologna : Edagricole, c1996