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Libri Moderni
Cucinare con le spezie / Federica Bortolami e Paola Costanzo
Torino : Sonda, 1993
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Libri Moderni
Ricette al cacao / a cura di Paola Costanzo
Torino : Sonda, 1993
Altricibi ; 8
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Libri Moderni
La cucina biologica da tutto il mondo : oltre 400 ricette per stare bene / a cura di Paola Costanzo
Casale Monferrato : Sonda, 2001
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Libri Moderni
Cucine del sud del mondo / a cura di Paola Costanzo
Casale Monferrato : Sonda, 2003
Altri cibi ; 29
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Libri Moderni
Ricette al cacao / a cura di Paola Costanzo
Casale Monferrato : Sonda, 1999
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Libri Moderni
LA CUCINA BIOLOGICA DA TUTTO IL MONDO : oltre 400 ricette per stare bene / a cura di Paola Costanzo
Casale Monferrato (AL) : Sonda, 2001)
Altricibi - Torino : Sonda,
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Libri Moderni
Le cucine del mondo / Chef Kumalé e Paola Costanzo
3. ed. ampliata
Casale Monferrato : Sonda, 2005
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Abstract: Oltre 1.000 ricette provenienti da tutto il mondo, semplici e raffinate, sempre facili da realizzare: dagli antipasti ai dessert, dai primi alle bevande. Arricchiscono il volume tre menu originali di cucina fusion in cui i nostri piatti più tradizionali incontrano sapori ed ingredienti da diverse parti del mondo.