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Casati, Elio
I dolci che non fanno ingrassare : come preparare in casa torte, pasticcini, biscotti, creme e mousses a basso contenuto calorico / Elio Casati
Milano : De Vecchi, 1984
Casati, Elio - Ortona, Giorgio
I canditi : origini, preparazione artigianale, ricette, curiosità e segreti della frutta candita / Elio Casati, Giorgio Ortona
Genova : ECIG, 1990
SENZA ZUCCHERO : pace fatta tra diabetici e pasticceri / Elio Casati, Giorgio Ortona
Bologna : Calderini, c1996