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Allen, Woody
Formaggi d'Italia : guida alla scoperta e alla conoscenza : 200 tipologie tradizionali
Bra : Slow food, ©1999
FORMAGGI TIPICI DEL PIEMONTE E DELLA VALLE D'AOSTA (I) - DEL FORNO G.Savigliano, EDA, 1981 - 28 cm., ill., 201 p.
Il Parmigiano Reggiano / [testi di] Augusta Albertini [et al.]
Milano : Quadratum, 1998c