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Formaggi d'Italia
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Libri Moderni

Formaggi d'Italia : guida alla scoperta e alla conoscenza : 296 tipologie tradizionali / [curatori: Roberto Rubino, Piero Sardo, Angelo Surrusca]

6. ed

Bra : Slow Food, 2009

Guida ai formaggi d'Italia
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Libri Moderni

Guida ai formaggi d'Italia : [storia produzione assaggio : oltre 300 tipologie tradizionali] / [curatori: Roberto Rubino, Piero Sardo, Angelo Surrusca]

Bra : Slow Food, 2015

Le guide Slow

Il mezzogiorno zootecnico
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Libri Moderni

Rubino, Roberto

Il mezzogiorno zootecnico / Roberto Rubino

Roma : Istituto nazionale di economia agraria, 1994

Collana di zootecnia ; 1

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