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Libri Moderni
Roma : Rai Radiotelevisione Italiana, c. 2001
Zapping
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Roma : Rai Radiotelevisione Italiana, c. 2001
Zapping
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ECOCIDIO : ascesa e caduta della cultura della carne / Jeremy Rifkin
Milano : Mondadori, 2001
Saggi
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Libri Moderni
Roma : DeriveApprodi, 2001
Vita activa ; 6
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ANCH'IO CUOCO/A : cucina per principianti / Monica Del Soldato
Colognola ai Colli (VR) : Demetra, 1999)
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Ivrea : Priuli & Verlucca, 1994
I grandi libri
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[Piacenza] : Nuova editrice Berti, 2011
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Milano : Coop, 1989
Scatola di strumenti
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Bio : 250 ricette all'insegna della natura / [Testi e consulenza gastronomica di Paola Loaldi]
Milano : Mondadori Electa, 2014
Oggi cucino io
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Nature : 190 ricette semplici, sane e buone / Alain Ducasse ; Paule Neyrat
Milano : L' ippocampo, 2014
Alain Ducasse
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Il cibo tra istinto e ragione / Elio Muti
Milano : Riza, stampa 2005
Scienze & salute
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La dieta antiallergica / Marcello Mandatori ; ricette di Teresa Castaldi
Milano : Tecniche nuove, 2000!
Le guide di Natura & salute
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Milano : Tecniche nuove, (1995)
Natura & salute
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Le cento migliori ricette di sandwich e panini / da Luigi e Olga Tarentini Troiani
Roma : Finedim, 1998
La compagnia del buongustaio
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Le cento migliori ricette al pomodoro / da Emilia Valli
Roma : Finedim, 1998
La compagnia del buongustaio
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Pranzo in famiglia : cucinare a casa con Ferran Adria
London : Phaidon, 2011
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La cucina delle nonne : la vera cucina tradizionale italiana
Santarcangelo di Romagna : KeyBook, stampa 2009
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Casale Monferrato : Piemme, 1987
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Le ricette regionali italiane / Grosetti Dalla Salda Anna
Milano : Solares, 1980
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