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Libri Moderni
Bra : Slow Food, 2017
Slow life
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Libri Moderni
Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2014
Scuola di cucina Slow Food
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Carne al fuoco : in 100 e piu ricette della grande tradizione italiana
Lissone : Mariani, [1993]
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Milano : Periodici San Paolo, c2002
Fantasie a tavola
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[Milano] : Fabbri, 1993
Cucina per immagini
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1000 ricette di pollo, tacchino, coniglio e volatili domestici / Laura Rangoni
Roma : Newton & Compton, 2004
La cucina del buongustaio
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Gli arrosti / [Armanda Capeder]
Milano : Domus, 1978
I quaderni del Cucchiaio d'argento. Rozzano : Editoriale Domus ; 6
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Pollo , coniglio , tacchino : 100 ricette
Firenze : Bonechi, c2007
I nuovi fiordicucina
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1000 ricette di carne, vitello, manzo, maiale, agnello e capretto / Emilia Valli
Roma : Newton & Compton, 2004
La cucina del buongustaio
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Gustose ricette con la carne tritata / [Anne Wilson]
Savigliano : Gribaudo, c2003
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Libri Moderni
Milano : De Vecchi, [2006]
I Mini menu
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Carne, selvaggina a pollame : i grandi cuochi d'Europa vi invitano a tavola
Koln : Konemann, c2000
Eurodelices
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Il grande libro delle carni : ricette, consigli / Giuliana Bonomo
Milano : A. Mondadori, 1993
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Carne e cacciagione : 500 ricette per piatti prelibati / Antonio Piccinardi
Milano : Giorgio Mondadori, copyr. 1993
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Gli stufati, i brasati e i bolliti / [Maria Miniati]
Milano : Domus, [1978]
I quaderni del Cucchiaio d'argento - I quaderni del Cucchiaio d'argento. Rozzano : Editoriale Domus
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