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Libri Moderni
Le ricette della tradizione: valli Chisone e Germanasca / AA. VV.
Pinerolo, Alzani, 2002,
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Libri Moderni
Dieta e nutrizione Milano : Selezionedal Reader's digest, 1995
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Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
3. ed
Roma ; Bari, 2003
Grandi opere
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Soste del buongustaio : itinerari utili e dilettevoli / Leone Gessi ; prefazione di Antonio Baldini
Torino : Sei - Società Editrice Internazionale, 1957
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Abstract: itinerari utili e dilettevoli
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Le chiavi della salute / Felice Tibaldi Chiesa
2. ed
Milano : Feltrinelli, 1977
Universale economica ; 723
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Abstract: miti e verita' pregiudizi e punti nodali di un tema fondamentale: alimentazione e vita
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Libri Moderni
Rozzano : Domus, 2021
Il cucchiaio d'argento
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Abstract: Il piacere che trasmette una ricetta fatta a regola d'arte inizia molto prima dell'assaggio: la presentazione e l'impiattamento, infatti, sono passaggi determinanti per rendere desiderabile e invitante anche la preparazione più semplice. Un forte impulso all'innovazione è sicuramente venuto dall'alta gastronomia e dalle sperimentazioni fatte dagli chef, i cui piatti stimolano spesso esperienze multisensoriali e spingono gli appassionati a voler emulare anche in piccolo tali meraviglie. Bellezza e gusto per progettare piatti da condividere anche sui social con 180 fotografie di forte impatto.
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Rozzano : Domus, 2021
Il cucchiaio d'argento
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Tutti gli usi della frutta / Rattazzi Ilaria
Milano,Sprling&Kupfer, 1983
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Nutrizione superiore / Shelton Herbert
Campobasso,SEIN, 1986
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Oggi cucino io / Frisching Sacha
Milano,La Sorgente, 1982
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Pomodori : antipasti, primi, secondi, dessert
Ed. speciale per Il Giornale
Milano : Il giornale ; Terzo : Gribaudo, 2007
Protagonisti in cucina : edizione speciale per Il Giornale ; 1
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Firenze ; Milano : Giunti, 2020
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La cucina futurista : un pranzo che evitò un suicidio / F. T. Marinetti e Fillìa
Milano : C. Marinotti, 1998!
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Voglio la pappa! : le ricette dallo svezzamento a quando mangia con noi / [Edurne Romo, Elena Ruiz]
Milano : Sfera, [2007]
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Milano : Domus, 1978
I quaderni del Cucchiaio d'argento. Rozzano : Editoriale Domus ; 9
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