Trovati 4 documenti.
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[Milano] : Rizzoli, 2005
Abstract: Il libro racconta la storia di Sloow food, i suoi obiettivi, i risultati raggiunti, i suoi ideali, la nuova cultura del cibo e il nuovo rapporto con il territorio e i suoi prodotti che il suo fondatore, Carlo Petrini, stanno cercandio di diffondere.
Torino : Utet libreria, [2005]
Frontiere
Bra : Slow Food, 2005
TerraMadre
Abstract: Osservare il lavoro della natura e le pratiche agricole : questa la giusta via per conservare la fertilità e l'equilibrio della Terra, "il capitale reale delle nazioni", radice di ogni cultura e fonte insostituibile di cibo. Scritto da uno dei padri fondatori dell'agricoltura biologica, questo saggio lungimirante riaffermare, a oltre mezzo secolo dalla prima pubblicazione, l'attualità delle sue analisi, insieme alla necessità di ripartire dalla terra per riannodare il legame fra ambiente, alimentazione e salute.