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Libri Moderni
Ricette di osterie di Cuneo e delle sue valli / a cura di Elma Schena, Adriano Ravera]
Bra : Slow Food, 1999
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Libri Moderni
GALUPERIE DEL VECCHIO PIEMONTE : Le ricette del mangiar bene / Elma Schena e Adriano Ravera
Cuneo : L'Arciere, 1999
Piccoli grandi piaceri
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