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Libri Moderni
Il buon paese : [inventario dei migliori prodotti alimentari d'Italia] / [curatore: Piero Sardo]
Bra : Slow Food, 1994
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Bra : Slow Food, 1993
Itinerari slow
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Libri Moderni
Formaggi d'Europa / a cura di Piero Sardo
Bra (CN) : Slow Food Editore, 1997)
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Libri Moderni
Formaggi d'Italia : guida alla scoperta e alla conoscenza : 200 tipologie tradizionali
Bra : Slow food, ©1999
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Libri Moderni
Bra : Slow Food, 2015
Le guide Slow
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