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Libri Moderni
Milano : Il Sole 24 ore Business media, 2010
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Libri Moderni
Milano : Longanesi, 2016
Il cammeo ; 579
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Libri Moderni
Confesso che ho mangiato / Davide Paolini
Firenze ; Milano : Giunti, 2022
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Abstract: Milano sono giorni complicati: il lockdown costringe tutti a un'esistenza sospesa e priva di contatti. Ma per chi, come Davide Paolini, vive nella dimensione del viaggio, l'isolamento è una condizione ancora più insopportabile. Come occupare il tempo dedicato alla scoperta? Come riempire lo spazio del viaggio, quando questo si riduce alla distanza che separa la camera da letto dallo studio? Una soluzione c'è: avvalersi della propria memoria per ripercorrere il già vissuto, riscoprendo emozioni e immagini lontane nel tempo e (quasi) dimenticate. Da qui prende avvio il lungo itinerario di un Gastronauta d'eccezione, un memoir che restituisce, insieme ai ricordi reali, anche (e soprattutto) quelli emotivi. Uno straordinario percorso nella memoria gustativa di uno dei più importanti giornalisti gastronomici italiani. Alcune tra le narrazioni più belle ed evocative raccolte appositamente per Giunti, da leggere a piccoli bocconi o tutte d'un fiato, per comprendere come dietro a un buon piatto o a un prodotto artigianale ci siano facce e storie significative e sempre appassionanti.
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Libri Moderni
Nuova ed. aggiornata
Milano : Sperling & Kupfer, 2010
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La geografia emozionale del gastronauta / Davide Paolini
Milano : Sperling & Kupfer, 2006
Dolcevita : i libri del gastronauta
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La cucina fra creatività e tradizione / Angelo Paracucchi ; prefazione di Davide Paolini
Milano : Sperling & Kupfer, 2003
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Cinisello Balsamo : San Paolo, [2008]
Progetto famiglia ; 67
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Il mestiere del gastronauta / Davide Paolini
Milano : Sperling & Kupfer, [2005!
Tempo libero
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Il pane dalla A alla Z / Davide Paolini
[Milano] : Rizzoli libri illustrati, [2003]
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Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia / a cura di Davide Paolini
Milano : Garzanti, 2005
Le garzantine
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Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa / Davide Paolini
Milano : Sperling & Kupfer, 2007
Dolcevita : i libri del gastronauta
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Libri Moderni
Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia / a cura di Davide Paolini
Milano : Garzanti, 2005
Le garzantine
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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore / a cura di Davide Paolini
7. ed
Milano : Il Sole 24 Ore, 2008
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VIAGGIO NEI GIACIMENTI GOLOSI : prodotti e itinerari / Davide Paolini
2. ed. agg
Milano : Mondadori, 2003
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I LUOGHI DEL GUSTO : cibo e territorio come risorsa di marketing / Davide Paolini
Milano : Baldini & Castoldi, 2000
Economia e management ; 28
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Bologna : Il Sole 24 Ore ; Edagricole, 2004
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GUIDA ALLE CITTA' DEL VINO / Davide Paolini
Milano : Sperling & Kupfer, 1997
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I luoghi del gusto : cibo e territorio come risorsa di marketing / Davide Paolini
Milano : Baldini&Castoldi, c2000
Economia e management ; 28
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Libri Moderni
Milano : F. Angeli, c2004
Percorsi del turismo. Sez. 2: Ricerca ; 1
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