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Libri Moderni
IL GOURMET DEGLI AVANZI / Allan Bay e Fabiano Guatteri
Milano : Touring Club Italiano, 2003
Guide enogastronomia
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Monografie
La grande cucina regionale / [a cura di Fabiano Guatteri]
Milano : Corriere della sera
I manuali del Corriere della Sera
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Libri Moderni
Milano : Corriere della Sera, 2005
Fa parte di: La grande cucina regionale / [a cura di Fabiano Guatteri]
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