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Libri Moderni
Il piacere del vino : come imparare a bere meglio / [realizzato da Paola Gho e Giovanni Ruffa]
4. ed
Bra : Slow Food, 2014
Manuali Slow
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Libri Moderni
Osterie d'Italia : 2004 : sussidiario del mangiarbere all'italiana / [a cura di Paola Gho]
Bra : Slow Food, [2003]
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Libri Moderni
Osterie d'Italia : sussidiario del mangiar bene all'italiana 2006 / [a cura di Paola Gho]
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Libri Moderni
Il piacere del vino : come imparare a bere meglio / [realizzato da Paola Gho e Giovanni Ruffa]
4. ed
Bra : Slow Food, 2016
Manuali Slow
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Libri Moderni
Il piacere del vino : manuale per imparare a bere meglio / Paola Gho, Giovanni Ruffa
Bra : Slow Food, 1993
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Libri Moderni
L'osteria nuova : una storia italiana del 20. secolo / Alberto Capatti ; con epilogo di Paola Gho
Bra : Slow food, 2000
AsSaggi - AsSaggi
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Libri Moderni
Raccontare i prodotti / Paola Gho e Giovanni Ruffa
Fa parte di: 3: L’Italia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari
Fa parte di: 3: L’Italia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari
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Libri Moderni
Il piacere del vino : manuale per imparare a bere meglio / Paola Gho e Giovanni Ruffa
Bra : Arcigola Slow Food, 1993
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Libri Moderni
PIACERE DEL VINO : Manuale per imparare a bere meglio / Paola Gho, Giovanni Ruffa
Bra : Arcigola Slow Food, 1993
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Libri Moderni
Cuneo : Arcigola Slow Food, c1993. -
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Libri Moderni
Ricette di osterie e ristoranti del Monferrato / [a cura di Paola Gho e Giovanni Ruffa]
Bra : Slow Food, [1997]
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