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Dessert
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Libri Moderni

Roux, Michel <1941- ; cuoco>

Dessert / Michel Roux ; fotografie di Martin Brigdale

Milano : Guido Tommasi, 2021

Salse
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Libri Moderni

Roux, Michel <1941- ; cuoco>

Salse : fondi, marinate & vinaigrette / Michel Roux ; fotografie di Martin Brigdale

[Milano] : Tommasi, 2011

Golosa pasta frolla
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Libri Moderni

Roux, Michel <1941- ; cuoco>

Golosa pasta frolla : le tecniche, i trucchi, gli impasti base e le ricette giuste per creare squisiti piatti dolci e salati, anche con brisée, sucrée, sablée, brioche e choux / Michel Roux ; fotografie di Martin Brigdale

Milano : Guido Tommasi, 2009

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