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MANGIARE & BERE IN LIGURIA & DINTORNI : 2002 / [a cura di Franco Accame]
Genova : De Ferrari, 2001
Smeraldo ; 17
ACCAME, Franco
MANDILLI DE SAEA : cento piatti e la loro storia illustrata / Franco Accame ; disegni di Enzo Marciante
Genova : De Ferrari, 1989