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Marconato, Anna - Sacconago, Emanuela
Tofu, seitan e legumi : ricette vegane per un'alternativa buona e naturale alle proteine animali / Anna Marconato, Emanuela Sacconago
Milano : Red!, 2014
Cucinare tofu & seitan / Cristina Franzoni e Barbara Sambari
Firenze : Aam Terra Nuova, c2004