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Trovati 9 documenti.

L'art ëd maslé 'l crin
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Libri Moderni

De_Zut, Carlin

L'art ëd maslé 'l crin : second j'arsete ëd madama Pautass / Carlin De Zut ; un travaj presentà da Censin Pich ; soagnà da Pier Luis Stèila da n'ideja 'd Cichin Pautass

Torino : Piemonte in bancarella, ©1999

Biblioteca economica ; 48

Cucina piemontese contemporanea
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Libri Moderni

Baronetto, Matteo <chef>

Cucina piemontese contemporanea / Matteo Baronetto ; prefazione di Fulvio Pierangelini ; fotografie di Davide Dutto

Torino : EDT, 2021

Abstract: Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti

Ricette dalla terra degli Elfi
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Libri Moderni

Cerrato, Giuliana

Ricette dalla terra degli Elfi / Giuliana Cerrato ; disegni di Claudio Aimone

Torino : Pintore, 2009

Codice della cucina piemontese
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Libri Moderni

Richelmy, Jole

Codice della cucina piemontese / Jole Richelmy

Firenze ; Genova : Giunti ; Secolo XIX, c1993

I malnutrì
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Libri Moderni

Cavallero, Enza

I malnutrì : storia del cibo e della povertà in Piemonte attraverso 180 ricette dimenticate della cucina popolare / Enza Cavallero

Torino : Daniela Piazza Editore, 2005

Arsetari dla cusin-a piemontèisa
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Libri Moderni

Brero, Camillo

Arsetari dla cusin-a piemontèisa : le arsete pì economiose e pì prest fàite / Camillo Brero

Torino : Piemonte in bancarella, stampa 1997

Biblioteca economica ; 35

Ti mangerei
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Libri Moderni

Papagni, Isabella

Ti mangerei : la cultura nel piatto / Isabella Papagni

Roma : Sinnos, [2001]

Segni. Istituzioni culturali - Segni : Istituzioni culturali

C'era una volta
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Libri Moderni

Valle, Angela

C'era una volta : memorie, gastronomia e medicina popolare nel Canavese passato prossimo / Angela Valle

Ivrea : Priuli & Verlucca, [1996]

Quaderni di cultura alpina ; 53

Cucina di tradizione del Piemonte
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Libri Moderni

Calosso, Alberto - Gallarino, Piero

Cucina di tradizione del Piemonte : ricettario a fumetti / Alberto Calosso e Piero Gallarino

1. rist

Pavone Canavese : Priuli & Verlucca, [2004]

Quaderni di civiltà e di cultura piemontese ; 23