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Libri Moderni
Alessandria : Comunica ; Milano : Cairo, 2017
I libri de Il golosario
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Come si cucina il riso : 103 ricette facili dagli antipasti ai dolci / Lisa Biondi
Milano : De Vecchi, c1983
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Il riso : 133 ricette / secondo Ave Ninchi e Pino Capozzi ; prefazione di Luigi Veronelli
Milano : A. Mondadori, 1976
Libri illustrati Mondadori
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Risoidea : 100 ricette dall'antipasto al dolce / a cura dell'Ente Nazionale Risi
Lainate : Vallardi, c1975
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Tutto il riso del mondo / Paola Bizzarri e Sandra Endrizzi
Casale Monferrato : Sonda, 2004
Altri cibi ; 31
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Libri Moderni
Guida Gallo : 100 risotti dei piu grandi ristoranti del mondo - 6. ed
Robbio Lomellina : Riso Gallo, [2003]
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Conoscere e cucinare i cereali / Walter Pedrotti
2. ed
Colognola ai Colli (VR) : Demetra, 1999)
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Milano : Bayer CropScience, [2008]
Coltura & cultura
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Riso / Monica Palla, Enrico Medail
Milano : Red, [2008]
Buona tavola, salute e bellezza ; 12
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I risotti : informazioni, ricette pratiche, vini consigliati
[S.l.] : Edizioni della specola, c1993
La grande cucina
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Riso : antipasti, primi, secondi, dessert
Ed. speciale per Il Giornale
Milano : Il Giornale ; Terzo : Gribaudo, 2007
Protagonisti in cucina : edizione speciale per Il Giornale ; 6
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[Milano] : Editoriale Domus Spa, stampa 1979
I quaderni del Cucchiaio d'argento. Rozzano : Editoriale Domus ; 13
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RISI E RISOTTI / LIBENZI Jole Giordano
Milano: Vallardi, 1991
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Riso , risotti , souffle, sformati e timballi : 100 ricette
Firenze : Bonechi, c2008
I nuovi fiordicucina
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Cereali : risotti, orzotti, couscous, polenta, farro, avena e ..
Verona : Arsenale Mulino Don Chisciotte, 2006
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Milano-Roma : Food, stampa 2008
I piaceri della tavola
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A tutto riso : sane e gustose ricette in sintonia con la natura / [testi di Serena Dei]
Milano : Gribaudo, 2018
Cucina vegetariana
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Il riso : la storia, le tradizioni e le ricette / Paolo Morganti e Chiara Nardo
Sona (Verona) : Morganti, 2004)
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Il riso / Gioietta Vitale con Lisa Lawley
Milano : Sperling & Kupfer, 1994
Cucina ; 38
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