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Libri Moderni
LA CUCINA ITALIANA : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Roma ; Bari : Laterza, 2002
I Robinson
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Köln : Culinaria Könemannn, c2000
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CUCINA CONTADINA / Silvana Franconeri
[Firenze ; Milano] : Demetra, c2001
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Casale Monferrato (AL) : Piemme, c2002)
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L'ITALIA DEI DOLCI : guida alla scoperta e alla conoscenza : 320 tipologie tradizionali
Bra (CN) : Slow Food, 2003)
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VIAGGIO NEI GIACIMENTI GOLOSI : prodotti e itinerari / Davide Paolini
2. ed. agg
Milano : Mondadori, 2003
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101 TRADITIONAL RECIPES FOR SPAGHETTI / Walter Pedrotti
2. English Edition
Verona : Demetra, 1999
La libreria di Demetra
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CUISINE DES ITALIENS : Toutes les recettes / Ilaria Stradiotti ; Dessins de Mario Stoppele
Edition Française
Verona : Demetra, 1999
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KÜCHE DER ITALIENER : Alle Rezepte / Ilaria Stradiotti ; Zeichnungen Mario Stoppele
Deutsche Ausgabe
Verona : Demetra, 1999
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PASTA OF ITALIAN CUISINE : All the recipes / Monica Del Soldato ; Layout Margherita Sciarretta
English Edition
Verona : Demetra, 1999
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ITALIAN CUISINE : All the recipes / Ilaria Stradiotti ; Illustrazioni di Mario Stoppele
English Edition
Verona : Demetra, 1999
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LA COCINA DE LOS ITALIANOS : Todas las recetas / Ilaria Stradiotti ; Illustrazioni di Mario Stoppele
Edición Española
Verona : Demetra, 1999
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OGGI CUCINO IO : 300 ricette sane, gustose e tradizionali / Maria Grazia Cucinotta
Casale Monferrato : Piemme, 2000
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PIEMONTE : La via dei sapori / Mario Busso, Carlo Vischi
Cavallermaggiore (CN) : Edizioni Gribaudo, 2001)
Il gusto
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