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Libri Moderni
Il mondo del caffè : storia, produzione, geografia, cultura / James Hoffmann
Bra : Slow Food, 2019
Manuali Slow
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Libri Moderni
Coffee roots : viaggio alle radici del caffè / Vittorio Castellani aka Chef Kumalé
Savigliano : Gribaudo, 2006
Il gusto
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Libri Moderni
Alessandria : Comunica ; [Milano] : Cairo, 2019
I libri del Golosario
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Libri Moderni
Starbucks : il buono e il cattivo del caffe / Taylor Clark ; prefazione di Riccardo Stagliano
Milano : EGEA, 2009
Cultura d'impresa
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Abstract: Il testo racconta la storia del marchio Starbucks, catena di bar statunitense di Seattle che offrè caffè e cappuccino in una amplissima gamma di varietà e combinazioni, che ha sedi in tutto il mondo, e del suo fondatore, Howard Schultz, che ha voluto diffondere l'amore per il caffè all'italiana oltre i confini della nostra penisola, dopo essere stato a Milano per un viaggio di lavoro nel 1983.