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Libri Moderni
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Valsamoggia (Bologna) : Atlante, 2018)
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Libri Moderni
Bra : Slow food, 2017
Manuali Slow
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Libri Moderni
Birra e birrerie / [testi e selezione locali : Cesare Assolari]
Milano : Touring club italiano, 2007
Guide enogastronomia
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Libri Moderni
Milano : Feltrinelli, 2013
Serie bianca
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Libri Moderni
Guida alle birre d'Italia : 2011
Bra : Slow Food, 2010
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