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Libri Moderni
Bra : Slow Food, 2005
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Abstract: Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca. Il più ricco e aggiornato catalogo del patrimonio ampelografico italiano. 580 vitigni raccontati in modo semplice e puntuale per illustrare la storia, la diffusione, le caratteristiche delle piante e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.
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Libri Moderni
Savigliano : Gribaudo tempolibro, 2005
Piccola enciclopedia del buon bere
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Libri Moderni
GUIDA AI VITIGNI D'ITALIA : storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone
Bra (CN) : Slow Food, c2005)
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