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Sabban, Françoise - Serventi, Silvano
A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Francoise Sabban, Silvano Serventi
Roma ; Bari : Laterza, 1996
Grandi opere
Redon, Odile - Sabban, Françoise - Serventi, Silvano
A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
Roma ; Bari : Laterza, 1994