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Cucinare tofu & seitan / Cristina Franzoni e Barbara Sambari
Firenze : Aam Terra Nuova, c2004
Lomazzi, Giuliana
Il tofu e la cucina vegetariana : come utilizzare il formaggio di soia in 100 ricette nostrane e esotiche / Giuliana Lomazzi
Milano : Tecniche nuove, [2004!
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