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Turati, Laura
Fonduta bagnacauda e gli antipasti piemontesi / Laura Turati
Verona : La libreria di Demetra, 1998
Molinari Pradelli, Alessandro
La cucina piemontese : un'appetitosa carrellata culinaria tra le ricette tradizionali e moderne di una cucina regionale che ha saputo preservare nel tempo la genuinità e la varietà dei sapori originari / Alessandro Molinari Pradelli
Roma : Newton & Compton, 1998
Quest'Italia ; 267