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Abstract: Questo lavoro contiene i principali contributi alla teoria del consumo da parte delle scienze sociali e, della sociologia e dell'antropologia culturale, all'interno della quale si è sviluppato un fecondo filone di studi che vede il consumo quale azione culturalmente determinata. Il tema conduttore di quest'opera consiste nel superamento del criterio dell'utilità come unico criterio per analizzare i consumi, in quanto il criterio stesso non consente di cgliere appieno la complessità dell'agire di consumo e i suoi molteplici significati, che emergono invece nella prospettiva culturale.