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Torino : Piemonte in bancarella, ?1978??
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Monografie
Le strade del gusto : guida enogastronomica di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Torino : La stampa ; Bra : Slow food
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Arsetari dla cusin-a piemontèisa : le arsete pì economoise e pì prest faìte / Camillo Brero
Torino : Piemonte in bancarella ; Torino : Il punto, [1997]
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Bra : Slow food, 1995
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Piemonte in bocca / Alberta Lantermo ; prefazione di Mario Soldati
Palermo : Edikronos, [1981]
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Libri Moderni
Piemonte in cucina : le autentiche ricette della cucina piemontese / Esther
Genova : E.R.G.A., 1979
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Torino : Il Punto Piemonte in bancarella, [2009]
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La grande cucina Piemontese : 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Savigliano : Editrice artistica piemontese, [2005]
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Valli del pinerolese, Valle di Susa, Valli di Lanzo e del canavese / Marco Blatto, Furio Chiaretta
Torino : Vivalda, 2000
Le guide di Alp
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Torino... [etc.] : Umberto Allemandi, 2005
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Dolci delizie subalpine : piccola storia dell'arte dolciaria a Torino e in Piemonte / Mario Marsero
Torino : Lindau, stampa 1995
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Piemonte a tavola / A. Carnevale Maffé ... [et al.!
Milano : Libreria Meragli editrice ; Torino : Agenzia Nord, stampa 1986
I cartapaglia
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Piemonte : La cucina delle Regioni d'Italia / Alberta Lantermo ; prefazione di Mario Soldati
Bologna : Mida, 1989
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Casale Monferrato : Il Portico, 1978
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