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Scarmagno (TO) : Priuli & Verlucca, 2012)
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Scarmagno : Priuli & Verlucca, 2011
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Roma : Newton Compton, 2018
Grandi manuali Newton ; 533
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La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
2. ed
Roma ; Bari : Laterza, 2006
I Robinson
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Artusi remix : viaggio nella cucina popolare italiana : ricette e racconti / Donpasta
Milano : Mondadori, 2014
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365 giorni di buona tavola : consigli e ricette / Beppe & Giuseppina Bigazzi
Firenze : Giunti, 2010
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Torino : Einaudi, c2007
ET Einaudi ; 28
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Firenze ; Milano : Giunti, 2008
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[Verona] : Ecolibri, 2010
I ricettari del frate
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Conventi e monasteri : le ricette segrete per mangiar sano
Parma ; Milano : Food Editore, [2008]
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A tavola con i cereali / a cura di Bianca Minerdo
Bra : Slow Food, 2016
In cucina con Slow Food
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Roma ; Bari : Laterza, 1996
Grandi opere
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Roma ; Bari : Laterza, 1994
Grandi opere
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Milano ; Parma : Food editore, stampa 2009
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Ivrea : Priuli & Verlucca, 1976
Libri da bere
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LA CUCINA ITALIANA : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Roma ; Bari : Laterza, 2002
I Robinson
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Köln : Culinaria Könemannn, c2000
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CUCINA CONTADINA / Silvana Franconeri
[Firenze ; Milano] : Demetra, c2001
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