Sistema Bibliotecario Area Metropolitana

Abstract: Chi ha mai detto che solo la cucina ricca è buona? Questo libro è una raccolta minuziosa di cinquanta piatti tratti dai ricettari di difesa alimentare della Grande Guerra. Le ricette, commentate dall'autore, sono l'occasione per raccontare la culturaed il gusto delle classi minori italiane all'inizio del Novecento, scoprendo come anche la cucina sia stata una forma di distanza dal potere.

Abstract: Questo libro sviluppa ed approfondisce i temi trattati nel pluri-premiato documentario "Super Size Me". In questo libro, una volta ancora, si conferma il fatto che l'epidemia di iperconsumo inizia con le cose che mettiamo in bocca.

Abstract: L'autore raccoglie gli articoli di una lunga battaglia a favore del merito, della concorrenza e del mercato. Un'Italia dove c'è molto credito ma poco capitale, più rendite che profitti, troppa ricchezza rispetto al reddito; dove contano più le relazioni dei risultati, le paure dei progetti.

Abstract: Questo manuale offre un quadro completo delle disposizioni vigenti e spiega anche in che modo elaborare un sistema informativo in grado di rintracciare gli alimenti, i mangimi e gli animali destinati alla produzione alimentare. Un obbligo previsto esplicitamente dal Regolamento della Comunità Europea del 28 gennaio 2002 n. 178. Non meno importante è l'immediato utilizzo del software applicativo allegato al volume, che fornisce una struttura base di tutta la modulistica per poter redigere un manuale di rintracciabilità personalizzato.

Abstract: Protagonisti di questa storia sono oggetti quali un tostapane ed un telefono... Questo volume desidera svelare il mondo nel quale ci muoviamo quotidianamente, una giungla di cellulari, televisori, computer, stampanti, asfalto ed altro.

Abstract: "Qualcuno vuol darcela a bere" spiega quali interessi hanno spinto l'industria dell'acqua minerale ad usare ogni mezzo per condizionare le scelte del Parlamento, fino a bloccare almeno due tentativi di riforma della normativa che regola il settore.

Abstract: Attraverso un'inchiesta giornalistica ricca di approfondimenti, aneddoti, documenti di istituti di ricerca internazionali ed interviste ad alcuni dei maggiori analisti mondiali, l'autrice proponeun viaggio alla scoperta dei nuovi scenari petroliferi. Non manca un approfondimento sull'Europa e sull'Italia, paese fortemente dipendente dal greggio, che rischia di pagare un conto troppo alto.

Abstract: Viviamo in un sistema che ha fatto della guerra il suo centro. I poteri economico-finanziari fanno affari d'oro con le armi e spingono il potere politico a continui investimenti per rinnovare gli arsenali e modernizzare gli eserciti. Angelo Cavagna contrappone alle scelte di morte, strategie di pace capaci di trasformare noi, ma anche le nostre città e le nostre istituzioni politiche. Dodici vie alla pace, praticabiligià da oggi.

Abstract: Il maglione che indossiamo o il nostro computer potrebbero esser costruiti da persone che sono costrette a vivere in condizioni di schiavitù lesive della dignità umana. Se lo avessimo saputo non li avremmo acquistati, così boicottando i prodotti con quel marchio. Francesco Gesualdi rilancia il questo testo il diritto di ogni cittadino e cittacina alla trasparenza sui prorpi acquisti, attraverso l'istituzione di un marchio di qualità del lavoro che certifichi le aziende che rispettano i diritti dei lavoratori e dell'ambiente.

Abstract: Per la prima volta un libro che non si rivolge solo a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle cucine etniche. Oltre 150 ricette tutte originali: dall'Africa, dall'America Latina, dall'Europa dell'Est a dall'Asia dove il vegetarianesimo affonda le proprie radici e proprio per questo ha elaborato nel corso dei secoli piatti saporiti negli ingredienti e nella preparazione.

Abstract: Con oltre un miliardo di abitanti e un'estensione "continentale", l'India è da sempre un paese misterioso, affascinante e pieno di contraddizioni. Proprio perchè popolata da genti diverse per etnia e fede religiosa, l'India non vanta "una" sola cucina, ma diverse che variano come i suoi paesaggi: dalle catene montuose dell'Himalaya fino all'Oceano Indiano.

Abstract: Un viaggio alla scoperta delle diverse cucine africane: dalla regione del Corno d'Africa, dai piatti molto speziati, a quella occidentale, in cui la popolazione segue prevalentemente i precetti islamici; dalla regione orientale, caratterizzata da contaminazioni cinesi e indiani, a quella centrale più povera, per arrivare al Sudafrica, dove anche in cucina si fa sentire l'influenza dei colonizzatori europei.

Abstract: Un viaggio alla scoperta della civiltà del tè: la sua storia, le tradizioni e la letteratura, i diversi modi di consumarlo, la produzione e diffusione di quella che viene considerata la bevanda più diffusa nel mondo. Perchè è proprio grazie al commercio equo che tè e tisane raccontano la storia di chi le ha prodotte con dignità.

Abstract: Gli avvenimenti internazionali pongono al centro della modernità e della globalizzazione la relazione tra le diversità presenti nel mondo ed il rapporto tra questa pluralità eterogenea e le volontà di potenza e predominio di singole nazioni e centri di potere. L'autore riflette sul ruolo dell'intercultura, che può contribuire alla rinascita di un pensiero politico e di un'azione sociale in grado di opporsi all'appiattimento della politica.