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Trovati 5 documenti.

L'arte della fermentazione
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Libri Moderni

Katz, Sandor Ellix

L'arte della fermentazione : la metafora della vita / Sandor Ellix Katz ; edizione italiana a cura di Lucia Valentina Nonna

Milano : Sonda, 2021

Il grande libro della fermentazione
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Libri Moderni

Katz, Sandor Ellix

Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero / Sandor Ellix Katz ; prefazione di Michael Pollan ; edizione italiana a cura di Lucia Valentina Nonna

Casale Monferrato : Sonda, 2019

Il tuo grande libro dei cibi fermentati
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Libri Moderni

Stonger, Shannon

Il tuo grande libro dei cibi fermentati : ricette e preparazioni naturali a impatto zero / Shannon Stonger

Cesena [etc.] : Macro, 2019

Cucinare naturalMente... per la salute

Enologia
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Libri Moderni

Mensio, Carlo - Forti, Cesare

Enologia : la fermentazione alcolica, la chimica e la tecnica dell'enologia / Carlo Mensio ; Cesare Forti

Torino : Unione tipografico-editrice torinese, 1928

Fa parte di: Nuova enciclopedia agraria italiana in ordine metodico / redatta da cultori delle diverse discipline agrarie ; diretta dai prof. Vittorio Alpe, Mario Zecchini

Fa parte di: Nuova enciclopedia agraria italiana in ordine metodico / redatta da cultori delle diverse discipline agrarie ; diretta dai prof. Vittorio Alpe, Mario Zecchini

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Guida agli alimenti fermentati
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Libri Moderni

Cox, Jeff <1940->

Guida agli alimenti fermentati : gusto e salute con gli alimenti probiotici / Jeff Cox

Milano : Tecniche nuove, 2016

Natura & salute